Stevia yaprağı özü
Stevia glikozit olarak da bilinen Stevia, Asteraceae ailesinin doğal otsu bitkisi Stevia Rebaudiana'nın yapraklarından çıkarılan saf doğal, yüksek tatlılık, düşük kalorili gıda katkı maddesi (tatlandırıcı). 198 derecelik bir erime noktası olan C38H60O18 moleküler formülüne sahip beyaz kristal bir tozdur ve suda kolayca çözünür.
Ürün ayrıntıları
Temel Bilgi.
|
Model No. |
Stevia RA% 98 |
Spesifikasyon |
90% |
|
Tip |
Aspartam |
Beslenme değeri |
Beslenme |
|
Etki |
İstikrar |
Kaynak |
Doğal |
|
Renk |
Beyaz ila neredeyse beyaz |
Başvuru |
Sağlık Ürünleri |
|
Köken |
Çin |
Taşıma paketi |
25kg/davul |
|
Üretim kapasitesi |
200mt/ay |
|
|
Ürünler Açıklama
Stevia glikozit olarak da bilinen Stevia, Asteraceae ailesinin doğal otsu bitkisi Stevia Rebaudiana'nın yapraklarından çıkarılan saf doğal, yüksek tatlılık, düşük kalorili gıda katkı maddesi (tatlandırıcı). 198 derecelik bir erime noktası olan C38H60O18 moleküler formülüne sahip beyaz kristal bir tozdur ve suda kolayca çözünür. Stevia, ısı direnci, stabilite, yüksek tatlılık, hoş tat ve düşük artık çözünürlük gibi özellikler sergiler. Gıda ürünlerine ihmal edilebilir kalorilere katkıda bulunur.
Ne tedarik edebiliriz?
|
Ürün spesifikasyonu |
|||||||
|
GB 90 |
RED-A97 |
TSG95 |
TSG95-RA60 |
TSG95-RA40 |
TSG95-RA80 |
RED-A98 |
RED-A99 |
|
REB-D |
REB-M |
REB-D [E960 (CII)] |
REB-M [E960 (CIII)] |
Reb-Am [E960 (CIV)] |
GSG-RA |
GSG-RD |
GSG-RM |
|
FEMA4728 |
FEMA4876 |
FEMA4909 |
FEMA4910 |
FEMA4951 |
FEMA4952 |
FEMA4953 |
... |
Stevia glikozitimizin faydaları
Stevia Leaf Extract, doğal bir tatlandırıcı olarak popülaritesine katkıda bulunan çeşitli avantajlar sunar.
Stevia Leaf Extract'ın aşağıdakileri içeren çeşitli faydaları vardır:
Kalori içermeyen veya düşük kalorili:Stevia yaprağı özütü neredeyse kalori içermez veya şekere kıyasla önemli ölçüde daha düşük kalorili içeriğe sahiptir. Bu, kalori alımlarını azaltmayı veya kilolarını yönetmeyi amaçlayan bireyler için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Diyabetik dostu:Stevia yaprağı ekstraktının kan şekeri seviyeleri üzerinde minimal bir etkisi vardır. Kan şekeri seviyelerini yükseltir, diyabetli kişiler veya düşük karbonhidrat veya şeker kontrollü diyet izleyen kişiler için uygun hale getirir.
Doğal Kökeni:Stevia yaprağı özü, Stevia Rebaudiana bitkisinin yapraklarından türetilmiştir. Doğal bir tatlandırıcı olarak kabul edilir, bu da yapay tatlandırıcılara alternatif arayan bireyler için arzu edilen bir seçimdir.
Kariyojen olmayan:Şekerden farklı olarak, stevia yaprağı özütü kariyojenik değildir, yani diş çürümesine katkıda bulunmaz. Ağızdaki zararlı bakterilerin büyümesini teşvik ederek diş dostu hale getirmez.
Genel olarak, doğal kökenli, yoğun tatlılığı ve kan şekeri seviyeleri üzerinde minimal etkisi olan Stevia yaprağı özütü, geleneksel şeker ve yapay tatlandırıcılara daha sağlıklı bir alternatif sunarak, bireylerin genel refahları için bilinçli seçimler yaparken istedikleri tatlılığın tadını çıkarmasına izin verir.
Stevia glikozit uygulaması
Stevia yaprağı özü, içecekler, pişmiş ürünler, tatlılar ve şekerleme ürünleri dahil olmak üzere çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerinde doğal bir tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Kişisel kullanım için bireysel bir tatlandırıcı olarak da mevcuttur.
İşte Stevia Yaprağı Ekstraktının en yaygın uygulamalarından bazıları:
Yiyecek ve içecek endüstrisi
Stevia yaprağı özütü, yiyecek ve içecek endüstrisinde tatlandırıcı bir ajan olarak yaygın olarak kullanılır. Alkolsüz içecekler, aromalı su, meyve suları, yoğurtlar, dondurmalar, tatlılar, soslar ve pansumanlar gibi çeşitli ürünlerde bulunabilir. Eklenen kalori veya yapay tatlandırıcıların kullanımı olmadan tatlı bir tat sağlar.
Pişmiş ürünler ve şekerleme
Stevia yaprağı özütü, şekerin yerini almak için pişirme tariflerinde kullanılabilir ve ekstra kalori olmadan tatlılık sağlar. Kek, kurabiye, çörek, ekmek ve diğer pişmiş ürünlere eklenebilir. Ek olarak, stevia yaprağı özü, çikolata, şeker ve çiğneme diş etleri gibi şekerleme ürünlerinde kullanılabilir.
Sıcak ve soğuk içecekler
Stevia yaprağı özü hem sıcak hem de soğuk içecekleri tatlandırmak için uygundur. Kahve, çay, bitkisel infüzyonlar, buzlu çaylar, limonatalar ve smoothies'e eklenebilir. Yoğun tatlılığı nedeniyle, istenen tatlılık seviyesine ulaşmak için sadece küçük bir miktar gereklidir.
Kişisel kullanım
Stevia yaprağı özü, toz stevia veya sıvı stevia şeklinde kişisel kullanım için mevcuttur. Bu ürünler bireyler tarafından içeceklerini, ev yapımı tarifleri tatlandırmak ve kahve veya çay için bir masa üstü tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
Diyet takviyeleri
Stevia yaprağı özü, özellikle kilo yönetimi veya kan şekeri kontrolü için tasarlanmış diyet takviyelerinde de bulunabilir. Genellikle toz takviyeleri, protein tozları, yemek replasmanları ve beslenme çubuklarında doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Farmasötikler
Stevia yaprağı ekstraktının farmasötik endüstrisinde de uygulamaları olabilir. Bazı araştırmalar, anti-enflamatuar ve antioksidan etkiler gibi potansiyel terapötik özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, bu potansiyel kullanımları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Stevia yaprağı ekstraktını tariflere veya ürünlere dahil ederken, uygun kullanım seviyelerini göz önünde bulundurmak ve istenen tatlılık ve tat profilini elde etmek için buna göre ayarlamak önemlidir.
Ürün avantajları
1. Doğal: Doğal bitki Stevia Rebaudiana'dan türetilmiştir.
2. Düşük kalori: neredeyse kalorisiz olan insan metabolizmasına katılmaz.
3. İyi stabilite: Isıya dayanıklı, aside dirençli, alkali dirençli ve ayrışmaya eğilimli değil.
4. Yüksek tatlılık: Tatlılığı sükrozun 250-450 katıdır.
5. Ekonomik: Stevia'yı kullanmanın maliyeti sükrozun sadece üçte biridir.
6 Yüksek Güvenlik: Uluslararası yetkili kuruluşlar ve farmakolojik testler tarafından doğrulanan Stevia'nın toksik olmayan ve yan etkileri olmadığı kanıtlanmıştır.
Üretim süreci
- Stevia CCP1'den ayrılıyor:Taze Stevia yaprakları, işlenmiş Stevia yaprağı hammaddesini elde etmek için safsızlıkların temizlenmesi, taranması ve çıkarılması gibi işleme adımlarına tabi tutulur.
- İhtiyaç eden çıkarma:Stevia yaprağı hammaddesi, stevia glikozitleri çıkarmak için suya batırılır. Sıkılaştırma, ekstraksiyon verimliliğini artırmak için sıcaklık ve zaman kullanabilir.
- Flokülasyon:Soyutucu ekstraksiyon işlemi sırasında, stevia glikozitlerin diğer safsızlıklar ve çözünmeyen maddelerle bağlandığı flokların oluşumunu kolaylaştırmak için polimerler gibi kimyasal ajanlar eklenebilir.
- Çerçeve Filtrasyonu:Floklar, filtrasyon yoluyla sıvı kısımdan (stevia glikozitler içeren) ayrılır ve katı-sıvı ayırma sağlar.
- İyon değişimi:Stevia glikozit çözeltisi, safsızlıkları ve diğer istenmeyen bileşenleri gidermek için bir iyon değişim sütunu ile işlenir.
- Membran ayrımı:Membran teknolojisi, stevia glikozit çözeltisini daha da işlemek için kullanılır. Ters ozmoz membranları veya diğer membran türleri, su ve safsızlıkları çözeltiden uzaklaştırmak için kullanılır, bu da daha saf bir stevia glikozit konsantresine neden olur.
- Konsantrasyon:Stevia glikozit konsantresi, ilave suyu uzaklaştırmak için ısı işlemesine veya diğer konsantrasyon yöntemlerine tabi tutulur, bu da konsantre bir stevia glikozit çözeltisine neden olur.
- Sprey Kurutma:Konsantre Stevia glikozit çözeltisi, hızlı buharlaşmaya neden olan ve Stevia glikozit tozu elde ederek sıcak havaya püskürtülür.
- Paketleme:Stevia glikozit tozu, kalitesini ve tazeliğini sağlamak için paketlenmiştir.
- Bitmiş Ürünler:Son Stevia glikozit ürünü, ilgili kalite standartlarını karşılar ve satış için pazarlanabilir veya diğer gıda işleme uygulamalarında kullanılabilir.
Spesifikasyon
|
Ürün adı |
% 60 rebaudioid A ile steviol glikozitler |
||
|
Test öğeleri (ler) |
Sınırlamak |
Test Sonuçları (lar) |
|
|
Dış görünüş |
Beyaz toz |
Beyaz toz |
|
|
Rebaudioide A, % (WT/WT) susuz bazda |
% 60'dan büyük veya eşit |
60.85 |
|
|
Toplam glukozit içeriği (%) (WT/WT) |
% 90'dan büyük veya eşit |
90.49 |
|
|
Kül,% (WT/WT) |
<1.0 |
0.07 |
|
|
Spesifik Emilim |
0.080'den az veya eşit |
0.027 |
|
|
% Kurutma kaybı |
6'dan az veya 6'ya eşit |
3.39 |
|
|
Lider (PB olarak), PPM |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Arsenik (AS), ppm |
<1.0 |
<0.05 |
|
|
Etanol |
5000ppm'den daha az veya eşit |
117ppm |
|
|
Metanol |
200pm'den az veya daha az |
80ppm |
|
|
Toplam Konliformlar, MPN/G |
Negatif |
Negatif |
|
|
E.Coli, CFU/G |
Negatif |
Negatif |
|
|
Salmonella sp. |
Negatif |
Negatif |
|
|
Staphylococcus aureus, cfu/g |
Negatif |
Negatif |
|
|
Toplam plaka sayısı, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Toplam maya/kalıp, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Çözüm |
Standartlara uygundur. |
||
|
Ürün adı |
Steviol glikozitler% 95 |
||
|
Test öğeleri (ler) |
Sınırlamak |
Test Sonuçları (lar) |
|
|
Dış görünüş |
Beyaz toz |
Beyaz toz |
|
|
Toplam glukozit içeriği (%) (WT/WT) |
% 95'ten büyük veya eşit |
95.41% |
|
|
Susuz bazda spesifik rotasyon |
-20 dereceden -33 derecesine |
-31 |
|
|
% Kurutma kaybı |
5'ten az veya 5'e eşit |
3.15 |
|
|
Lider (PB olarak), PPM |
<1.0 |
<0.030 |
|
|
Kadmiyum (CD olarak), ppm |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Arsenik (AS), ppm |
<0.1 |
0.011 |
|
|
Merkür (Hg olarak), ppm |
<0.1 |
<0.005 |
|
|
Etanol |
5000ppm'den daha az veya eşit |
147ppm |
|
|
Metanol |
200pm'den az veya daha az |
51ppm |
|
|
Fekal koliformlar, mpn/g |
<3 |
Tespit edilmedi |
|
|
Total Coliforms, MPN/G |
<3 |
Tespit edilmedi |
|
|
Escherichia coli sayısı, CFU/G |
<10 |
Tespit edilmedi |
|
|
Listeria |
Negatif /11g |
Mevcut olmayan |
|
|
Salmonella sp. |
Negatif /25g |
Mevcut olmayan |
|
|
Staphylococcus aureus, cfu/g |
<10 |
Tespit edilmedi |
|
|
Toplam plaka sayısı, CFU/G |
<1000 |
<100 |
|
|
Toplam maya/kalıp, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Toplam Kalıp, CFU/G |
<100 |
<10 |
|
|
Çözüm |
Standartlara uygundur. |
||
Paketleme
20kgs/karton veya 10kgs/karton
Genellikle 320kgs/palet
Deniz teslimatı için yeterince güçlü
Popüler Etiketler: Stevia Leaf Extract, China Stevia Leaf Extract Üreticileri, Tedarikçiler, Fabrika
Soruşturma göndermek
