Yüksek Kaliteli Süt Dışı Glutensiz Düşük Fiyat Hidrolize Soya İzolatı Proteini
Hidrolize bitkisel protein, bitki proteininin asit katalizi altında hidrolize ettiği üründür. Bileşimi esas olarak amino asitlerden oluştuğundan amino asit olarak da adlandırılır. Esas olarak üst düzey çeşniler, güçlendirilmiş gıda yapımları ve et aromasının ham maddesinin üretiminde kullanılır.
Ürün ayrıntıları
Ürün Açıklaması
Hidrolize Bitkisel Protein (HVP)Amino asit sıvısı olarak da bilinen, İngilizce adı "Hidrolize bitkisel protein" ve CAS numarası 100209-45-8 olan bitkisel proteinlerin asit katalizli hidrolizi yoluyla üretilir. Ana bileşenleri amino asitleri ve az miktarda düşük moleküler ağırlıklı peptitleri içerir. %2'lik sulu çözeltide toplam nitrojen içeriği %5-%14 ve pH değeri 5,0-6,5 olan soluk sarı bir sıvı, macun veya toz granüller halinde görünür. Amino asit bileşimi kullanılan hammaddelere bağlıdır. HVP lezzeti ve aromayı artırır, istenmeyen kokuları maskeler ve yüksek sıcaklık direnci sergileyerek onu mikrodalgada pişirilebilen yemekler ve dondurulmuş gıdalar gibi işlenmiş gıdalar için uygun hale getirir.
ÖZELLİKLER
|
Analiz |
Şartname |
Sonuç |
|
Fiziksel Açıklama |
|
|
|
Dış görünüş |
Sarı veya kahverengi sarı toz |
Sarı toz |
|
Koku ve Tat |
karakteristik |
karakteristik |
|
Bağıl moleküler kütle dağılımı 1000'den az olan protein hidrolizatlarının oranı |
%85 Min |
85.04% |
|
Kurutma kaybı |
%7,0 Maksimum |
6.67% |
|
Sülfatlanmış |
%10,0 Maks |
9.1% |
|
Kimyasal Testler |
|
|
|
Ham protein (kuru bazda) |
%50 Min |
62.1% |
|
Ağır metaller |
|
|
|
Kurşun (Pb) |
0,3 mg/kg Maks |
<0.1mg/kg Max |
|
Krom (Cr) |
1,0 mg/kg Maks. |
<0.5mg/kg Max |
|
Kadmiyum (Cd) |
0,2 mg/kg Maks |
<0.1mg/kg Max |
|
Mikrobiyolojik |
|
|
|
Toplam Plaka Sayısı |
30.000cfu/g Maks. |
600cfu/g |
|
Maya ve Küf |
25cfu/g Maks. |
<10cfu/g |
|
Üreaz |
Negatif |
Negatif |
|
E.coli |
0,9MPN/g Maks |
Negatif |
|
Patojenik bakteriler (Salmonella, Shigella, Staphylococcus aureus) |
Algılanmadı |
Algılanmadı |
|
Çözüm |
Standartlara uygundur. |
|
|
Paketleme ve Depolama |
||
|
Ambalaj: Kağıt karton ve iki plastik torbaya koyun. |
||
|
Raf ömrü: Uygun şekilde saklandığında 2 yıldır. |
||
|
Depolama: Sabit düşük sıcaklıkta ve doğrudan güneş ışığı almayan, iyi kapalı bir yerde saklayın. |
||
Başvuru ;
1. Temel Genel Bakış
Hidrolize soya proteini, soya proteininin küçük moleküler peptidlere ve amino asitlere parçalanmasıyla elde edilir. Gıda, kozmetik ve endüstriyel sektörlerde geniş kullanım için besinsel ve fonksiyonel özellikleri birleştirerek kolay çözünme, yüksek emilebilirlik ve geliştirilmiş lezzet sunar.
2. Yiyecek Tatlandırıcıları
Doğal bir umami arttırıcı görevi görür ve tavuk özü, soya sosu ve hazır erişte baharatları için temel bir temel oluşturur. Zengin etli tatlar ve sağlam bir tat sağlayarak genel tadı iyileştirirken kısmen MSG'nin yerini alır.
3. Sağlık ve Sporcu Beslenmesi
Protein tozlarında, barlarda ve spor içeceklerinde kullanılan küçük peptitler kolaylıkla emilebilir. Kas onarımı ve büyümesi için hızlı nitrojen sağlarlar, bu da onu spor beslenmesi ve kilo yönetimi için ideal kılar.
4. Et ve Analog Ürünler
Jambon, sosis ve bitki bazlı etlerde su ve yağ tutma maddesi ve emülgatör olarak işlev görür. Dokuyu, yumuşaklığı artırır ve gerçek etin lifli yapısını taklit etmeye yardımcı olur.
5. Kozmetik ve Cilt Bakımı
Küçük peptitler cilt emilimini kolaylaştırır ve kolajen üretimini artırır. Serum ve kremlerde nemlendirme ve yaşlanma karşıtı, kırışıklıkların azaltılması ve elastikiyetin arttırılmasına odaklanır.
6. İlaç ve Endüstriyel Fermantasyon
Antibiyotikler, enzimler ve hücre kültürü için mikrobiyal fermantasyonda yüksek verimli nitrojen kaynağı görevi görür. Mikrobiyal büyümeyi ve hedef ürün sentezini önemli ölçüde destekler.
Ambalaj
Örnek Sipariş
Katı: Teneke Folyo Çanta veya Karton başına 2 kg
Sıvı: Plastik Bidon başına 5 kg
Büyük Sipariş
Katı: Plastik Torba veya Karton başına 25 kg
Sıvı: Plastik Varil veya Çelik Varil başına 25 kg
HDPE Mavi Varil veya Çelik Varil başına 200 L
IBC Tamburu başına 1 mt
ISO Tankı başına 20 mt
Örnek Sipariş
DHL, UPS, Fedex, EMS, TNT. (kapıdan kapıya)
Büyük Sipariş
Hava veya deniz yoluyla
Kendi ileticiniz varsa, lütfen bize ayrıntılı bilgileri bildirin.
Popüler Etiketler: yüksek kaliteli süt içermeyen glutensiz düşük fiyatlı hidrolize soya izolatı proteini, Çin yüksek kaliteli süt içermeyen glutensiz düşük fiyatlı hidrolize soya izolatı proteini üreticileri, tedarikçiler, fabrika
Soruşturma göndermek
